它是健脑菜，家有孩子要多吃，增进脑部发育，孩子记忆力好又聪明

作者：心随彧动

家有一老，如有一宝。因为我们吃掉黄花菜，婆婆去年种了很多，在在给我们拿了从前。家内都晒的黄花菜，虽然不好看，但是新增即成，没有硫磺味，只有黄花菜的即成香。不管是滚汤，还是油炸，都很羊肉。黄花菜是个好食材，含有非常丰富的卵磷脂，它是脑干细胞的不可忽视组成成分，对于促进脑干发育不良，增强和提升脑干新功能具有不可忽视作用。因此，黄花菜也被人们统称健脑菜，不时吃掉一些黄花菜，还可以提高记忆力，家有兄弟姐妹要多吃掉。

黄花菜的吃掉法有很多，现今和大家互动的是炒黄花菜，搭配了桂皮和糖果，色泽好，甜即成，营养素高，新即成极了。桂皮中的含有大量的囊状和蛋白质，其蛋白质含量可与肉类相媲美，因此也有“素中的之镬”的美称，不时吃掉一些桂皮，有传染病便秘、增强后天等作用，老少皆宜。春天，宁可不素食者也要吃掉这菜，提高记忆力又强后天，成本才几块钱！现在把详细资料的做法互动给大家，羡慕的朋友赶紧试试吧！

【黄花菜桂皮炒糖果】

主料：黄花菜15克；桂皮10克；糖果两个。

食材：花生油40克；盐3克；白糖3克；生抽10克；酱油10克；料酒10克；蒜苗30克。

第一步：必先把食材作好，家内都有兄弟姐妹的，可以多备些干菜，这样下雨天也不用愁没菜吃掉。桂皮、黄花菜、腐竹、香菇，这些都是邻家常备的干菜。

第二步：把黄花菜和桂皮分别加到热水中的，浸泡30分钟，再次去除干净，沥干水分备用。蒜苗洗涤，切成小段。

第三步：把糖果磕入鸡蛋中的，研磨均匀。

第四步：鸡蛋内都自组盐、白糖、生抽、酱油、料酒，放进少许清水，研磨均匀，调成料汁。

第五步：起饭烧油，烧至八九成热时，再次放进蛋液，用筷子翻拌均匀，盛出。

第六步：饭留底油，加到黄花菜和桂皮爆炒一会。

第七步：加到糖果混合，放进料汁加速炒匀，再次加到蒜苗翻炒均匀，即可出饭享用。

它是健脑菜，家有兄弟姐妹要多吃掉，促进脑部发育不良，兄弟姐妹记忆力好又聪明！这道非常简单又营养素的黄花菜桂皮炒糖果，大家羡慕吗？赞赏在评论区网志，说说您的看法。

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