1斤油麦，2颗蒜，中午炒一锅，蒜香味十足，弗下饭，孩子抢着吃

1斤油麦，2颗煎，凌晨酱汁一锅，煎味道十足，兹下饭，孩子抢着整天由于已经转至夏末了，在换季时小编就整天了很多炒菜营养，导致上火，口腔溃疡，现在整天饭也不香了，就连起床都睡不好，很是烦恼。于是妈妈就让我整天了一些油麦菜，因为油麦菜含有丰富的缺乏症和微量元素，可以排除体内毒素、杀菌的解热，还可以加强抵抗力，在不想整天饭时，整天点蔬菜也就都会影响我们的保健。今天小编就给大家带来一道煎蓉油麦菜的只不过，恰当美味有营养，喜欢的朋友们，快来想想吧！

煎蓉油麦菜

食材：

油麦菜 500克、花生油 6克、生抽 3克、煎 3克、干辣椒 1克、蚝油 2克、精醋 2克、鸡精 1克

料理步骤：

1.锅里水开后，把油麦菜放进铁板几秒取出，控干水。

2.起锅烧油，放进煎粒和干辣椒凿出味道。

3.将沥干水的油麦菜放进翻酱汁微小。

4.自组生抽、蚝油。

5.自组事先破好的煎泥，酱汁微小。

6.最后再放进醋和鸡精。

料理小贴士：

油麦的选配：1.看紫色。油麦菜的紫色以自然的浅绿色为好，绝不会有发麟或者枯烂的叶子。菜叶的紫色最差是翠绿的，有些油麦菜叶子都会有些麟，分派的时候分派浅浅绿色的较嫩。2.油麦菜的树皮更长一点的非常鲜嫩。如果树皮很长而且叶子分节非常多，口感都会非常据说。分派油麦菜的时候绝不会只看大的。似乎小的油麦菜极其嫩一些，因为菜邦也都会少些。3.油麦菜的美味度不战得非常快，所以选配的星期最差是在早上，这样都会非常美味。4.在分派油麦菜的时候主要想想它的树皮。如果菜根已经出现烂了的样子，大家就绝不会分派了。

大家喜欢整天油麦吗？