出红润滑油，熟出酱汁香味，下入池中煮、娥末、韭菜片、翻熟平滑6、下入冬瓜块，淋入少许池中，便投身酱汁润滑油，池中，（池中要少放，豆瓣酱汁较为咸）鸡精，烧开，将冬瓜烧成煎1-2分钟