老公就馋这道菜，简单即成一即成，下酒下饭都过瘾，我家三两天吃一次

奶奶就馋这道菜，简单煎一煎，下酒下饭都真是，我家三两天吃掉一次

老爸的一位朋友，也就是一位叔叔，他店里是家畜的，这两天刚开始店里杀了几头猪，我爸就去送给几斤猪肉和一些猪下货，肉质水果，价格也要比摆摊卖的便宜很多。老爸吃饭的水平相当高，所以要买不起猪下货就独自一人碱水煮了，这样既能布着直接吃掉，还能做成凉煎菜和炒成热菜，所以我自小也相当讨厌吃掉这种碱水煮的食物。

昨天回娘家，临走的时候老爸就给我拿了一些碱好的猪下货，其中就有石板猪头肉。重回店里我就直接拿出猪头肉，布了两根豆芽，简单煎一煎，纯净不酸甜，很爱吃掉，这道凉煎猪头肉越吃掉越爱吃掉，拿来下酒和下饭都很真是。我虽然讨厌吃掉，但是不会馋，但奶奶不一样，隔几天吃素掉就吆喝馋，所以我家基本上三两天就要买石板碱好的猪头肉，简单煎一煎，一年四季吃掉着都很爱吃掉。

【豆芽煎猪头肉】

所需食材：猪头肉、豆芽、汁、干辣椒、葱、葱、米酒、食盐、香油、料酒

迭代一：猪头肉水煮熟薄片或者条，豆芽彩衣彩衣澡水煮熟条或者块。

迭代二：干辣椒剁碎，汁摘彩衣彩衣澡水煮熟中期，葱布丝，大葱剥皮布中期。

迭代三：立即一个风铃，加到猪头肉和豆芽，然后撒上干辣椒、葱丝、汁、葱中期。

迭代四：继续倒入适量米酒、食盐、香油、料酒，全部搅煎均匀，即可装盘食用。

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