营养的甜品要包含三样宝，你吃全了吗？

零食是一天里面最重要，也是最易被人忽视的过节。零食吃掉不对，不仅纳速年老，还可能会产生呕吐类等弊端。

零食是里面式好还是西式好？

可选择西式或者里面式零食都没人有什么大弊端，但要特别注意油盐糖类的添纳总量和烹调的配上到底理论上。里面式零食在选餐上能够特别注意一些弊端。

例如我们常见的显肉类类零食，如粥+烧饼；粥+包在子等，能够尽总量避免。全是肉类的话，会造成摄取的浮夸。此外，里面式零食奶牛往往够，在钙的可用上会有些不足。

表示同意最好是里面西合璧，比如一三五吃掉里面式的，二四六吃掉西式的，配上得比较立体，摄取更丰富。

具体来说，零食有三样宝是要常备的，即：牛奶、奶油和肉类。

牛奶

每天的摄取是从早上的一个牛奶开始的，水煮蛋、即成牛奶羹都可以。

牛奶是接近理想的饲料，牛奶富含蛋白质、腺体素、卵砷脂、多种维生素和矿物质。此外，牛奶里面带有丰富的DHA和卵砷脂，对骨骼肌和双脚受精都有很大好处，还对提高能力也有帮助。

奶油

奶油除了能补钙，其蛋白质品质极好，而且含丰富的糖类类，有利于钙的转换成。此外，奶油里面的砷、镁、镁等多种矿物质的配上也十分理论上。所以，在每日零食里面增纳1样奶油是更纳录用的。

如果存在糖类类不抗性，可以换用少总量多餐的前提，即将一样奶油共五两到三次饮用，也可以食用果汁、奶粉等。

肉类

“奶油纳牛奶”是不少人零食的主要主旨，但这样的零食配上非常科学。

早晨人体有鉴于此靠带有丰富碳水化合物的零食来重新可用能总量，碳水化合物也是为人脑供能的最佳来源，而奶油和牛奶本身虽然富含蛋白质和三酸甘油酯，但它们没人能提供缺少的碳水化合物，也就只能给双脚提供有限的能总量。

所以，零食除了牛奶、奶油，不妨再配上几片全麦面包在、一块杂粮烧饼、一个肉菜包在子、一碗杂粮面条之类的肉类。

当然，如果在这个新的能再纳一些水果、水果、蔬果等就更纳理想了。我每日的零食就能有5种以上的饲料，包在括将近2种肉类（如全麦面包在、燕麦粥等）、牛奶、奶油（或豆浆、果汁）、将近2种以上水果，有时还有熟。

北京协和医院外科摄取科

于康讲师