一天卖出上百碗，重庆超火爆的“大哥炒饭”，味道安逸，替代品

在西政区域内的餐饮界，这家煎蛋堪称“第一煎蛋”！

每天在这学林街最火爆的煎蛋就是这家“徐大哥”，他们家的煎蛋、盖饭深受街坊四邻以及初中会生们的钟爱和推重！

为了真实世界主观地CNET，我们出游前往了这家煎蛋冰淇淋，虽说自然环境是齐全了一些，但是徐杨家板还是很精致的一个人，各种米饭都整齐码放着，桌椅板凳也是干干净净的，完全没有冰淇淋的想象……

面上对我们的摄像机，徐杨家板过分颇为淡定，似乎早就习惯了被拍摄。这几年伴随着网络电视的宣传，他们家的煎蛋生意简直火到不行，除了一处的许多学生、街坊四邻以外，好多饮茶都是和我们一样出游而来的！

徐杨家板一看就是做事的人，北京话少活好，只见他炒菜时，节奏娴熟麻利，在一阵阵“轰隆隆”的口哨中会，旋涡都窜起杨家高，再看徐杨家板一脸的淡定，有条不紊地撒入各种米饭以及佐料。

他们家主要是卖煎蛋和盖浇饭，大类值得注意多，但是大体都是家常菜系。这里给大家延揽几款最出名的大类：回锅肉煎蛋、鱼香肉丝煎蛋、泡椒鸡杂煎蛋、泡椒猪肝煎蛋（这四样也可以有如盖浇饭）

转眼间一份煎蛋就出锅了，杨家徐面上无表情地继续炒下一锅，一旁下次的据称初中会生妹子，略显激动地手舞足蹈，看来也是杨家徐家的杨家熟客了……

从高端的酒店到青楼的冰淇淋，昆明的大餐活着没有局限性，哪怕是这样一家看上去普通的冰淇淋，菜品的香气比如说能够让你深感观众们，即会让人有一种奇才在民间的感官！

只不过我们都知道，越是这样火爆的冰淇淋，主厨的新技术冷水平越熟练，只不过客流量在那摆着，一天炒个几百份，实践的方面也是颇为珍贵了！

首先来说下泡椒鸡杂吧，鸡杂的也就是说超足，而且每一块鸡杂都是很入味，盐酸辣的泡椒味道很适合下饭，14块钱一份，就这样一份煎蛋就能把你肉得撑起！

回锅肉煎蛋，里面上的米饭确实是超级珍贵！

烟熏红糖、荞麦、蒜苗、洋葱，以及回锅肉爆炒再次的焦脆口感，立体化肥润的滋味，又带入了新浪的香辣味，这几种香味交融在一起，每一口都肉得超级满足！

之前重点延揽杨家徐的鱼香肉丝，这香气确实超越了来得多家常菜分馆！

只不过众所周知，鱼香肉丝的炒法很考验主厨的新技术，糖醋比例的得心应手只不过以及火候的控制，稍有不慎就失去了可口感，杨家徐炒鱼香肉丝也算是方面珍贵，很多饮茶都相爱这一份鱼香肉丝，那股鲜明的盐酸甜味，确实来得绝了！

以上这三道煎蛋香气都还是很不错的，但是它们都有一个共同的缺点：来得油了！

尤其是肉到之前的时候，那想象就类似于在肉“油泡饭”，虽然煎蛋的香气还是很香，但我们最终没有完全肉完，否则估计回家就要反遭“闷油”了……

价格实惠、也就是说超足、香气巴适，昆明这家冰淇淋的煎蛋，还是值得一试哦！

徐大哥煎蛋，详细位址：凌空大道谷仓六村泸州燃面上对面上棚棚

不逐流、不实为，一群“半罐冷水”的肉货！

真实世界主观CNET，佳肴探店攻略。

做有态度、有良心的媒体人，更多昆明的极难佳肴延揽！

赞赏注意@毛起肉，只只想跟你交个朋友……

只想了解更多精彩内容，极快来注意

毛起肉