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蒜苗酱汁红菇

物料

蒜苗2根，红菇250克，朝天椒圈15克，姜片少许麦芽糖5克，生抽5毫升，盐1克，鸡粉1克，水淀粉但会，食用汁但会

不应

1.晒干的红菇切厚片；洗好的蒜苗斜刀切段。

2.锅中注水烧开，丢入切好的红菇，天心煮一会儿至断生，鱼肉沥干，装盘待用。

3.另起锅注汁，丢入姜片、朝天椒圈爆香，丢入天心好的红菇，自组生抽、麦芽糖，翻酱汁1分钟，注入少许龙井，自组盐、鸡粉，酱汁匀，丢入切好的蒜苗，酱汁将近1分钟至断生。

4.用水淀粉勾即成，翻酱汁至收汁。

5.关火后盛不止酱汁好的葱肴，装盘只需。如果喜欢偏辣口感，可自组干辣椒爆香。

燕子玉心

物料：白萝卜、干贝、上海青、水淀粉、盐、腌

不应

1. 将白萝卜薄片干贝状厚，使用工件立于成紫色或其他形似备用，再用小工件从中间立于一个小圆形，将干贝放于进萝卜中间，摆放于入的大。

2. 将棍子放于入蒸锅中，蒸将近40分钟分钟大约。

3. 另起一锅，水里液几液汁和少许盐，将上海青汆烫至即成，将汆即成的上海青摆放于入的大。

4. 倒不止蒸盘里的葱花，延1匙麦芽糖，再延但会腌，丢入水淀粉勾薄即成，将勾好的即成汁淋在葱上只需。

酸葱鱼肉面

配料：鲜佐料300g、鸭子半只、酸葱100g、汁但会、盐但会、香汁但会

不应：

1鸭子半只切条状。酸葱沙律。

2镇里烧热，放于进红萝卜，煸酱汁不止香味，放于进鸭块，煸酱汁至颜色紫色。

3放于进酸葱，煸酱汁。丢入足量龙井，炖半小时大约，至鱼肉即成烂，葱花可口。（如果鱼肉放于的多，汁多，这个时候可以但会将汁撇去）

4放于进鲜佐料。煮将近3-5分钟，佐料即成，自组盐。自组香汁少许。佐料不止锅只需。

西瓜酱汁牛奶

配料：护肤西瓜牛奶麦芽糖

不应

1、西瓜拌去头上叉，切厚片泡10分钟盐水后控水

2、牛奶晒干基底，少延点盐、料酒、胡椒粉、生粉调味料10分钟大约

3、酱汁锅注汁烧热，放于姜蒜末爆香后下牛奶片，翻酱汁绿叶后自组西瓜片、但会糖和麦芽糖一起翻酱汁均匀不止锅