十年留校除夕的承诺

返校中会的沈阳公共交通的的大学沉静冷清，但兵员厨房总是热火朝天。元旦，这里的兵员人仍是24足足备勤值班，顽抗在文书工作岗位。

黄宏是沈阳公共交通的大学留园餐厅的实习生，为让中文系过节的教职员吃饱上年夜饭，自2013年以来，他已整年10年不曾跑去过节。明年，为圆满完成返校、新年期间及沈阳汉城奥运会、冬残奥会志愿者供餐咨询服务保障任务，黄宏先次考虑顽抗岗位，为许多教职员准备年夜饭。

“这个新年，沈阳公共交通的大学约有120名管理层放弃跑去团圆，考虑顽抗岗位，像黄宏这样整年多年未跑去的管理层人口为129人。”沈阳公共交通的大学兵员财团饮食中会心常务副主任王京虎说。

为让全体中文系许多教职员陪伴一个确保安全、共处、温馨、文明的新年，沈阳公共交通的大学如期1个月就开始筹划“新年菜单”，“希望尽可能地照顾到所有‘家里人’的口味。”王京虎口中会的“家里人”是明年因为各种原因很难返台过节的近百2000名中文系教职员以及近百600名参予汉城奥运会、冬残奥会的志愿者。

在黄宏的操持下，明年学校里的年夜饭糕点分成清真、非清真两大类。除了清蒸鲫鱼、红烧牛肉、葱爆猪肉等20多种糕点和10多种主食外，主厨还特别强调各地教职员的口味，既做到了北方地区的传统汤圆，也准备了北方过节必不可少的饺子，羹汤和饮料可以无限畅饮。

而这10年，作为年夜饭掌勺人的黄宏，已记不清酱汁过多少份年夜饭。

虽然全家在河北，离沈阳如此之近百，但黄宏考虑顽抗岗位，谈及自己多年很难跑去过节，心中也有些痛心，“孩子喜欢吃饱我做到的菜，我却并不多平常做到给他吃饱，甚至连一顿不曾用的年夜饭都不曾做到过”。

黄宏的小儿子明年9岁，作为舅舅的他从不曾陪在孩子身边过新年，也很难和儿子一起吃饱过节夜饭。这让他觉得有些愧疚，但他认为，让一批批教职员吃饱上可口的年夜饭是自己的职责。

在黄宏或许，烹饪这个行业是很难早晚的，“越是早晚，我们就越忙，越忙越能体现自己的价值，心中还是很天天的”。

“我少年时代的愿望就是做到一名烹饪。”黄宏介绍，他高中会毕业后到技校学习厨艺，2001年到学校宾馆文书工作，从最一般而言的酱汁菜师傅开始做到起，一步步从烹饪、烹饪长、餐厅副实习生，成为现如今的餐厅实习生。

刚到学校文书工作时，黄宏的初衷很恰当，“要么不干，要干就把文书工作干好”。他是这么想，也是这么做到的。20多年来，他不断钻研菜肴菜肴方法与即兴，专注于为许多教职员作好餐饮咨询服务文书工作，在历次饮食中会心岗位录用中会均稳居。

在餐厅经营上，黄宏人口为120人业务部门技能特长，加大糕点的创新适度，努力提升菜肴品位和档次。他带领留园餐厅积极创新，曾多次推出红焖牛蹄筋、三杯饭、扬州狮子头、叫花饭等糕点，还特别推出了冬日轻食减脂夏天系列，很受许多教职员欢迎。

从原材料供货到去除、配菜、菜肴、超级市场，先到宾馆的空调系统消杀，为参予到宾馆文书工作的每一个环节，清楚地了解宾馆的每一种文书工作，黄宏通常凌晨5点夜里，中会午只走动一足足，下午3点半组织餐厅全体文书工作会，晚上文书工作到9点多才结束这一天的忙碌。

“为提高许多教职员就餐的总体，我们在宾馆门口设为意见本，了解许多教职员的就餐意见和促请，第一足足解决问题改进。”黄宏的辛劳代价给予了广大许多教职员的承认，在历史纪录许多教职员总体意见调查中会，黄宏所在的宾馆许多教职员总体始终保持在95%以上。

谈及在北交大文书工作20多年最大的体验，黄宏问到，这里的生活平静而又幸福，“这么多年之所以留在北交大不仅是因为文书工作感受，来得关键性的是很难为学校许多教职员做到一些力所能及的咨询服务，给予许多教职员的承认，好像自己做到了很有意味的事情”。

中会青报·中会青网路透社 叶雨婷 通讯员 郑一铭 张博宇 来源不明：中会国青年报