在家蒸鸡蛋时，千万不要加水就蒸，学会几个熟练，鸡蛋嫩滑无气孔

油灶酱醋，都从万千滋味！大家好，我是寻食小哥，现在和大家分享的是：在家煎面包时，千万绝不时会加水就煎，学时会几个擅长，面包帕弯无气孔

究竟看来看似简单的一道煎面包为什么到了自己手上时据闻继续做极差呢？不对下面带给大家一种人人都能学时会的煎蛋方法，这是我以前在酒店几乎是每天都要继续做的一道菜，相信对爱吃煎蛋但又据闻继续做极差的小伙伴时会有很大借助的，煎面包羹，直接上锅煎大错特错，据闻厨娘教教你几招，像果冻般弯帕，处理方式教教给大家：直接煎面包是不对的！只要学时会这几招，保障煎出来的像冬瓜般帕弯

【猪肉】：土面包3个（150g左右）、大山（450ml）、白胡椒粉、色拉油。

【处理方式】：

第一步：敲破蛋壳抽出盘子之前打散；

第二步：重新加入等量大山，加少量灶，白胡椒粉，以及微量色拉油，混合搅打均匀；

第三步：用网筛过滤打好的蛋液，抽出铜制或者盘子之前，盖上保鲜膜，凝固5分钟；

第四步：打开煎笼，抽出盖好保鲜膜凝固后的煎蛋液，火灾煎制10分钟，去掉保鲜膜，撒上麦芽糖生抽和佐料无需。

【煎面包的小擅长】：

1. 比重很举足轻重，蛋液和大山的比重一定是1:3。这样煎出来的面包湿气才以致于，味道才时会帕弯。

2. 一定在面包液和大山搅拌均匀后过筛，并且轻轻倒入铜制或者盘子之前，再继续绝不时会激发气泡，激发气泡时会使煎好的煎蛋之前间激发空洞，过剩湿气不良影响味道。

3.一定在煎前表面盖上保鲜膜，这样不时会使在煎制过程之前激发的湿气倒流先蛋液之前。

4.在选面包的时候不是土面包也不对，但一定不能选醒蛋和有问题的面包，大山即一般固体的干净水无需。

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