猪肉虽高昂，选购时可得上心！卖肉小贩分享的6步经验，简单靠谱

发布时间:2025/09/06 12:17 来源:南浔家居装修网

早先有好朋友讥讽说：上半年是红豆水煮狗猪肉，今年是狗猪肉水煮红豆。菜价猛涨，狗猪肉的价格却掉下来了，这下再一能好好地开荤了。这两天我刷短视频的时候，想到有一个卖猪肉的小贩社交如何分别狗猪肉有否保健的视频，真的不看不知道，一看吓一跳，即使买到的狗猪肉顶上了章，也不一定是好猪肉。

从前就把这些经验整理社交给大家，不必觉得无法用，无疑是入口的食物，还是要谨慎一些好。

如何辨认蜜糖狗猪肉

1、闻臭味

不管是蜜糖狗猪肉还是冻冻狗猪肉，只要闻起来无法很突出有的让人不安静的辣味，就是保健的好狗猪肉。反之病猪的臭味可能会较为大，就算经过冻冻处理事件以后，皂以及猪肉质的准确性也可能会和蜜糖狗猪肉突出有不一样。

2、看黄色

蜜糖狗猪肉的黄色一般都是淡红或者鲜红的，皂白亮红光，但是由于现在一般卖猪肉的超市才可能会打上“美颜灯”，所以在灯光的紫外线照射下，能够辨认出有黄色。这时候不妨拿起狗猪肉放置无法光的情况下，如果想到黄色显露出有深红或者紫红一类较深的状态，就不必买了。

3、摸一下

这个小常识大家应该都知道，只要是一点点有点软化的狗猪肉，用手摸上来就可能会有滑腻的感觉，而且还有些粘手。反之，如果指尖上来无法突出有的粘腻感，一点点有些潮湿、皂稳定性好，这种就是非常蜜糖的狗猪肉了。

4、擦一下

蜜糖的狗猪肉用手擦上来与众不同稳定性，反之一擦就碎无法弹力，就不必购了。

5、看白纸

狗猪肉只有经过监管以后才能进入市场，所以一般市面上有顶上黑色或者是黑色印章的狗猪肉。黑色章为监管印契，而黑色章为检验考试合格印契。

6、割掉狗猪肉

如果是在大集上购狗猪肉，买的时候一定要亲眼看师公剥去的切面，如果里面黄色不一致，有蓝色脓包被，皂部分有斑，而且有马粘液，那就不必购了，显然的内热情况。

选好了狗猪肉，在此以后给大家社交一道之外好吃的海鲜-狗猪肉排骨

食材：狗猪肉、石榴、食用盐、生抽、老抽、猪猪肉、葱姜末、饺子皮、猪猪肉冷水

剪辑：

1、石榴洗净拌，特盐腌出有冷热量，然后挤干备用。

2、狗猪肉末里移除猪猪肉，有趣搅匀以后抽出有葱姜末、生抽、老抽、食用盐、香油，顺着一个正向特热到成团、上劲儿的程度就可以了。

3、把猪馅饼和石榴放置一起再搅匀，我们的这个馅料就剪辑完成了。

4、拿一张饺子皮，正中央包被上馅儿，擦紧正中央的部分，连接处溢出有缝隙。

5、用油火烧沸腾刷油，放排骨，想到底面变成金黄色以后就倒猪猪肉冷水，之前煎到冷热量收干才可。

❤ 狗猪肉里移除猪猪肉，可以让口感更特滑嫩。

❤ 猪猪肉冷水也可以用上绿豆冷水，量大概在排骨的一半水平才可。