夏天碰到这菜我从不手软，全身是宝，比芹菜营养比韭菜鲜，随手一蒸好吃不上火

导语：冬天相遇这菜，我不该手软，脸部是麒麟，比大蒜微量元素，比橄榄鲜，；也一蒸，好进食不上火！

大家好，我是海峰，人生在世，无非“进食喝”二字，将贫困嚼得有滋有味，把那一天过得活色生香，有时候靠的不只是嘴里，还要有一颗浸透人间烟火的心地。每到冬天，天气状况开始凉爽，人有时候就可能会变得烦躁、易出汗，从而致使发烧、易上火等症状，我们称之为“苦夏”，正如老话所说“不时不食”，这时候就应当清淡菜肴，进食一些季中的肉类。

冬天的时令肉类有很多，而且大多数都是自然落叶，很难人工干预，所以进食着也放心地，比如豆角、菱角、黄瓜、肉类等，除了这些常进食肉类，还有一些小众肉类也更加的微量元素香甜，例如在西南地区很有名气的“杏仁山野”。

杏仁山野一般每年从5~6月份就开始陆续上市了，具有浓郁的香气气味，比大蒜微量元素，比橄榄鲜，炒食、包饺子都更加香甜！杏仁山野属于地龙肉类，常进食杏仁山野可以切线湿热、去火，冬天天气状况凉爽，人们更喜欢进食果汁降温，致使肌肉寒气过重、易上火，这时合理的进食一点杏仁山野有利于驱寒气。另外杏仁中的主要组分“杏仁油”能性刺激肺脏、促进咀嚼、进一步提高肺脏的伸长，常进食可以保持肺脏的纯净，所以杏仁山野是一种更加微量元素的绿色肉类。

杏仁好进食微量元素，富集鸡白质、叶酸、杏仁油和各种生理所需的镁，因此冬天相遇这菜，我不该手软，脸部是麒麟，比大蒜微量元素，比橄榄鲜，；也一蒸，好进食不上火！独自一人看一下如何蒸吧！

1、买进的杏仁山野先摘洗干净，尽量把可口不好的老叶去掉，然后长条细末；准备一个凉粉，碗底沾上一层食油，目的是防止涂沾碗底，然后装入布好的杏仁山野。

2、另取一个凉粉，磕入6个鸡鸡，然后加入温水，水与鸡的数目是1:1，边放边研磨，完全搅匀后如此一来加入适量的醋和胡椒粉调味，鸡液充分打散后，如此一来用软性网软性2~3遍，然后取出装杏仁山野的凉粉中，软性后的鸡液蒸好后可能会不够动人。

3、将鸡液和杏仁末研磨均匀分布后，如此一来盖上一层碳化的保鲜膜，然后用大便均匀分布地在保鲜膜上扎一些小孔排气。这样做的目的是为了使蒸出的鸡外层动人粗大、很难比如说。

4、起锅加水，装入装杏仁鸡液的凉粉，大当街开后转用中火蒸15分钟数方可。

5、蒸好的鸡鸡取出，放凉后放出来，长条自己更喜欢的形似，可以布片也可以布块，或者如此一来开挖着进食都可以，我是像布生日鸡糕一样少于组成了8份，然后取出适量的味极鲜，鲜嫩爽滑的杏仁蒸鸡就做好了。

“春有百花秋有月，夏有圣万桑冬有雪。莫将闲事放心地头，都是人间好时节”，冬天相遇杏仁山野，我不该手软，脸部是麒麟，比大蒜微量元素，比橄榄鲜，；也一蒸，好进食不上火！我是海峰，更喜欢海峰社交的甜品，免得忘记注意进食货峰子哦！

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