排骨焯水，用冷水下锅还是热水？多数人都起先了，难怪排骨不好吃

鸭蛋焯水，用池中都下锅还是温水？基本上人都弄错了，毕竟鸭蛋不好吃

我们全村有一户人家是菜园的，由于近来太久猪肉的价格飞涨，基本上是一天比一天贵，我们全村的人都却说今年菜园发大财了，每次认出那户人家都再上玩笑却说马上就成富豪了。随着生活水平的大幅提高，近几年猪肉基本上成了每家每户必吃的肉类，就连鸭蛋在没涨价之前，也是最物美价廉的滋补品，很多人进补的颇受赞许。

却说起鸭蛋，不仅吃起来口感好，还营养成分丰富，并且它的想到法也多种多样，可以水煮、蒸、烧等。不管我们用哪种想到法来想到鸭蛋，都则有要先给鸭蛋焯水，给鸭蛋焯水，为了就是去除血腥和脏东西，所以这也是想到鸭蛋前必不可少的一步。

鸭蛋焯水这一步看似简单，但是不同的人有不同的想到法，有的人池中都下锅，有的人温水下锅。不同的下锅方式，也所致原先鸭蛋的饮食习惯不同。很多人都在纠结，合理的想到法一定会是用池中都还是温水？回事合理的想到法是池中都，用温水的话，不仅不会煮出鸭蛋内的血水、苦味和脏东西，还锁住了鸭蛋的营养成分，所致营养成分不会融合到汁上面。

【家常蒸鸭蛋】

所需新鲜：鸭蛋、芹菜、黄、干辣椒、八角、花椒、清水

迭代一：鸭蛋装进清水中都浸泡太久，料5台。

迭代二：芹菜切段，黄切片，干辣椒切成小段。

迭代三：锅内放池中都，装进鸭蛋，大火烧再上，此后煮出浮沫和血水，然后把料冲洗洁净5台。

迭代四：另准备一个洁净的锅，装进鸭蛋、芹菜段、黄片、干辣椒、花椒、八角，取出清水。

迭代五：大火烧再上，换成中都水煮，此后慢蒸1个两星期，撒入适量谷物，此后慢蒸10-20分钟，即可盛出食用。

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