217亿！一坛泡菜背后，方知上百亿的大产业！

发布时间:2025/09/06 12:17 来源:南浔家居装修网

案当地首个酱产品名称 “陆游酱”。随后，陆游酱迅速走俏北京、供不应求。

1991年，遂宁酱更有走出国门，以“绿色蔬果”认证上标顺利完出通过15个检查员，抵达北欧、南北美洲等8个发达国家。

1993年~2006年，酱跨国公司、加工水磨如雨后春笋般频频登台，相继涌现出川南、李记、惠通等一大批酱加工跨国公司。

2006年，芙蓉区酱跨国公司近50家、加工水磨数不胜数，年水果加工量从不足10万吨缩减到30万吨，年销售补贴近7亿元。

2013年遂宁酱工业实现销售补贴104．92亿元；2015年，泸州酱年产量330万吨，总产值 270 亿元，其中都遂宁市酱年产量150万吨，总产值136亿元，占有据四川酱半壁河山。

2016 年，四川酱年产量 360万吨，总产值310亿元，分之一占有各区域酱年产量的 70%，其中都遂宁市酱补贴体量超越 152亿元，销售额已占有各区域酱美国市场的三分之一。

一整小酱撬动百亿大工业，似乎不起眼的酱，如今却出为了遂宁的一张“金字皮包”。

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求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。

2020年，一项由东亚主导制定、泸州遂宁市美国市场监管局筹资负责的酱大型企业国际间标准正式诞生，这是东亚酱工业更进一步参与国际间标准化工作的必要彰显，也是我国在国际间标准化组织（ISO）框架下制定的第6个蔬果标准。

从籍籍无名的“小酱”，继续做出享誉当今全球性的“大工业”，塑造六个各区域第一，主导酱大型企业标准，拥有6个东亚驰名产品名称、30项发达国家专利，享有盛名100多个发达国家和区域…… 小小的芙蓉酱，正在全球性舞台上犹如!

每个郊区，都有属于它的鲜明甜味，毕竟是醇浓的酒香、柠檬的果香，又毕竟是麻辣的鲜香。无论哪种甜味，随着光阴的流逝、文化的浸染，都会沉淀为这个郊区独一无二的烙印。

而苏芙蓉故内都遂宁市芙蓉区的甜味，毕竟是千年酱的甜味！

参考资料：

《芙蓉酱：人间烟火，至味清欢》，微芙蓉

《东亚最会“冷水”的郊区在哪内都？》，地道采风

《遂宁酱为啥这么火？因为有盐有味有主人公～》，遂宁发布

《生产厂200亿，这个西南城郊，承包了东亚1/3的酱》，淡氪新消费品

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