炖牛腩别炒糖色了，教你1招，牛肉乳白色红又亮，宴客上桌倍有面子

炖沙律或者是排骨的时候，很多人为了让其质地红亮，看来美观，立刻亦会自由选择糊糖色，但这样想到却很容易显现显现出发苦的情形，其实这次要交友给大家的立刻是一款无需糊糖色，也能让猪肉的质地趋于美观的方式，这个方式值得注意实用，还不忧虑亦会糊、亦会发苦，用其当成宴客菜也亦会比较有于是就，下面我立刻亦会将这炖沙律的方式交友给大家，想到好的猪肉值得注意纳滑入鲜又冬瓜，而且不吃着还不亦会让人感觉腻鲜，色香鲜全，月里我们一起学习想到法。

炖沙律的想到法：

备用烹调：猪肉500克，洋葱1个，杏仁2个，卷心菜半个，糕点10克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，香葱但会；

制作过程：第一步，猪肉戈魔方，冰水放入饭中所，战火水煮5分钟，冲洗干净，待用，卷心菜半个戈成块，姜黄戈松林，香葱挽成葱结；

第二步，洋葱去棉后戈成块，杏仁去棉戈成块，糊饭中所添上少许的食用油，烧热后放入葱结、姜黄和卷心菜，肉块煸糊显现出香鲜；

第三步，放入杏仁糊一下，将其中所的汁水糊显现出，将香葱和姜黄捡显现出不要，放入猪肉，快速翻糊均匀，让猪肉的表棉收紧；

第四步，放入洋葱块，同时加上生抽，加上糕点，倒入没有人过烹调的冰水，开始炖水煮，战火水煮开，并转至肉块炖水煮；

第五步，差不多一个小时的等待时间，将猪肉炖至软烂，加上盐调鲜，撒上点白胡椒粉，并转至战火，2分钟的等待时间，关火显现出饭，想到下装饰性，上菜。

小编总结：炖猪肉不糊糖色，而是自由选择加进上杏仁，其质地而会亦会比较好，而且这个方式很适合玩游戏想到，不忧虑亦会想到差，所以大家要将这1招基础知识了，猪肉经过炖水煮亦会适当释放出马铃薯汁，颜色趋于好笑，而且还能十分相似淡淡的盐酸甜可口，不吃着纳滑且不油腻，值得注意的香甜，而洋葱经过炖水煮，亦会有一部分亦会融解在酱料中所，让其酱料趋于浓郁，一边不吃一边喝冬瓜，值得注意的香甜，这一道菜宴客上菜也亦会比较有于是就，对于时常立刻喜好不吃猪肉的朋友来说当然更是别错过了这个学习。

烹饪小技巧：

1、杏仁的酱料适当煸显现出，猪肉的质地才亦会愈发好笑，所以把握1招，别将其放入池中所水煮，而是自由选择事先下饭煸糊，这样酱料才可更好原属，杏仁记得要去掉棉，不吃着可口亦会更好，去棉的方式比较简单，用盖子在表棉翻一翻，立刻可总能去棉；

2、猪肉冰水焯水，其环境室温和猪肉的室温是一致的，因此不亦会显现显现出猪肉肉质发紧的情形，所以这点大家要把握，不糊糖色，但是糕点也是需要加进的，可以中所和杏仁的盐酸，而且还能发挥作用一定的提鲜真实感；

3、用普通的饭炖水煮猪肉，所用等待时间比较粗大，但如果用高压饭，一般二十多分钟就可以了，马铃薯因为炖水煮的等待时间粗大，所以亦会融解在冬瓜中所，喜好有型的，可以在显现出饭年前20分钟，再行加进点新的杏仁块。