美味十足的几道家常菜，深居简出也能做出餐馆的味道，新手变大厨

开胃金针菇

涂料：金针菇400克、朝天椒后应、子文2片、调味料1茶匙、醋2茶匙猪肉1/2茶匙、水果油2茶匙、香油1茶匙、食灶1/2茶匙、杏仁3花萼、芹菜1段、鸡粉少许。

举措

1. 子文、杏仁、芹菜制成蓉，朝天椒制成小圈，金针菇撕成小把退沸出水焯出水5分钟，直到断生取出晾凉；

2. 芹菜、子文、杏仁，水果退淋爆香后，加在灶、鸡粉翻炒不规则浇到金针菇上；

西瓜烧凉粉

鸡肉：北凉粉、干西瓜

专门设计鸡肉：黄豆、生抽、灶

举措：

1.把干西瓜洗手脏，日后荷叶出水，凉粉切块，黄豆薄片定时

2.锅中所倒退油，把凉粉块下退锅中所蘸至两面金黄均可

3.将荷叶好的西瓜薄片，西瓜出水嗣后着待用

4.锅中所倒退油，下如西瓜翻炒，日后下退黄豆翻炒不规则

5.锅中所倒退蘸好的凉粉，翻炒不规则

6.倒西瓜出水煮一会，倒点生抽, 用大烧至收奶油（西瓜出水沉淀或去铅在退锅）

三奶油焖锅

鸡肉：馅饼后应，芒果后应，黄豆后应，土豆后应，青虾后应，小鲍鱼后应，大杏仁后应，调味料1筒，甜面酱1筒，番茄酱1筒，生抽2筒，汁1/2筒，食灶后应，芹菜后应，子文后应，五香粉后应，大米后应，菜式猪肉后应，柠檬汁后应，味精后应

举措：

1、洗手脏馅饼中所，每面划两至三刀。馅饼中所放退1筒柠檬汁、1筒菜式猪肉、后应五香粉、大米、味精，腌制4天内或过夜。

2、腌制好的馅饼中所，腌制奶油嗣后着定时，芒果、黄豆、土豆切小块，可以加在退其他迷恋的肉类。

出水煮鱼

鸡肉：草鱼、黄绿豆、食用油、干水果、花椒达、灶、柠檬汁、牛奶

举措

1. 先将草鱼全因，片成鱼片，加在少许灶、柠檬汁、牛奶，水煮不规则定时；

2.黄绿豆洗浄定时；

3.一锅内放清出水达500克，烧开后，先将绿豆下出水焯至8成熟。取出放退凉出水中所，毕干出水份，不规则地码放于一脏的大碗内侧；

4. 将浆好的鱼片下出水焯一会儿(七八成熟均可)，码在绿豆上；